Le Festin des Cougourdons est organisé au mois de mars et, bien qu’il soit relié à la fête de l’Annonciation, il n’a pas une date fixe (l’Annonciation est célébrée le 25 mars). En tout cas, il est organisé en mars et il illustre la joie lors de l’arrivée du printemps.

À part des expositions qui reflètent l’ingéniosité des producteurs dans la transformation de cette légume précieuse dans un article décoratif ou utile merveilleux (le cougourdon étant connu pour la gamme ample de buts domestiques dans lesquels on l’utilise), l’évènement est revigorée par des opportunités de dégustation culinaire.

La partie la plus grande de l’évènement est organisée en Cimiez (le dimanche), bien que l’inauguration du festival soit faite sur Cours Saleya (le samedi matin).

Pour une description complète du festival, ainsi que pour une explication claire de l’utilisation du cougourdon en Nice, voir Le Festin des Cougourdons.

Cimiez, Nice, France

Cimiez, Nice, France

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